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Pastinha de Lentilhas com Tomate Seco


Hoje é sexta-feira e ainda dá tempo de fazer uma "Pasta de Lentilha com Tomate Seco".

É deliciosa, prática e faz muito rápido.

Vamos começar?

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Ingredientes:

  • 1 xícara de lentilha hidratada por 2 horas
  • 1 colher de chá de sal
  • 4 metades de tomate seco conservados no azeite
  • 1/2 xícara de salsa - 1 folha de louro
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  1. cozinhar a lentilha na água com o sal e a folha de louro.

  2. escorrer a lentilha, descartar a folha de louro e reservar a água do cozimento.

  3. colocar no liquidificador os tomates secos, a cebolinha, a pimenta do reino e a lentilha cozida. Coloque um pouquinho da água do cozimento reservada para começar a bater a pastinha. Não colocar muita.

  4. deixe ficar um pouco grumosa. Acerte o sal e a pimenta e pronto.


Está pronta sua deliciosa pastinha para o lanche.


Bom apetite!

Casa da Lua - SPA AYURVEDA