Bolo de Tangerina
Hora do lanche pede "Bolo de Tangerina"!
Temos tanta tangerina na horta que não damos nem conta. Até que resolvi fazer esse delicioso bolo de tangerina que fica bem molhadinho.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 CS de fermento em pó
- 2 ovos
- 1 xícara de óleo
- raspas da casca de 2 tangerinas
- 3 tangerinas sem a parte branca e sem sementes
Vamos fazer?
Peneirar a farinha, o fermento e o sal em um bowl grande.
No liquidificador bater os ovos, o óleo, as tangerinas e as raspas por 2 minutos.
Acrescentar o açúcar.
Colocar essa mistura no bowl com a farinha peneirada.
Colocar na forma forrada com papel manteiga e untada.
Se desejar, colocar gominhos de tangerina sobre a massa.
Assar em forno médio, desenformar e polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
Casa da Lua - SPA AYURVEDA